Roulade aus der Oberschale vom RHÖN.BEEF

Beschreibung

Tradition trifft auf Qualität

Unsere Rouladen aus der Oberschale sind ein Klassiker, der zu jedem Anlass für Begeisterung sorgt.

Die Oberschale ist ein Teil des Rinderhinterviertels. Das Fleisch der Rouladen ist ein Teil der Keule und ein sehr großer Muskel ohne Sehne. Die Oberschale zeichnet sich durch ihr mageres, festes und dennoch zartes Fleisch aus. Dies macht das Fleisch ideal für die Zubereitung von Rouladen, da sie während des Schmorens zart bleiben und beim Schmoren nicht an Aroma verlieren.

Mindestens 14 Tage gereift – Für Geschmack und Zartheit:

Unsere Rouladen aus der Oberschale reifen mindestens 14 Tage. Der Reifeprozess sorgt für ein zartes Fleisch und einen intensiven Geschmack, der seinesgleichen sucht.

Vielseitig und traditionell:

Ob klassisch mit Zwiebeln, Speck, Senf und sauren Gurken gefüllt oder mit kreativen, modernen Füllungen – unsere Rouladen aus der Oberschale sind unglaublich vielseitig und passen zu jedem Anlass.

Ein Stück kulinarisches Erbe:

Rouladen sind ein fester Bestandteil der traditionellen deutschen Küche. Sie sind ein Beweis dafür, dass gute, alte Rezepte nie aus der Mode kommen.

Nachhaltig und qualitätsbewusst:

Das Fleisch unserer Rouladen stammt aus nachhaltiger und verantwortungsvoller Zucht bei uns in der schönen Rhön. Wir legen dabei großen Wert auf Qualität und Regionalität.