Teres Major vom RHÖN.BEEF

Beschreibung

Wie ein Filet, nur besser!

Probiere unser Teres Major. Ein weniger bekannter Cut aus der Rinderschulter, der unter Kennern als Geheimtipp gilt. In Sachen Zartheit kann das Teres Major sogar mit dem Filet mithalten.

Was ist ein Teres Major?

Das Teres Major ist ein Muskel aus der Rinderschulter, der oft als „Petite Tender“ oder Metzgerstück bezeichnet wird. Aufgrund der Tatsache, dass es nur zwei pro Rind gibt, ist es ein besonderer und seltener Cut.

Zart und saftig – Ein Hochgenuss:

Das Teres Major besticht durch seine außergewöhnliche Zartheit und Saftigkeit. Es ist vergleichbar mit einem Filetsteak, jedoch mit einem noch intensiveren Geschmack.

Mindestens 3 Wochen gereift – Für perfekte Reife:

Unser Teres Major reift mindestens drei Wochen lang. Die Reifezeit sorgt für besonders zartes Fleisch und das typische Rindfleisch-Aroma.

Nachhaltig und qualitätsbewusst:

Gönn dir ein Stück Fleisch, das aus unserer wunderschönen Rhön stammt und nachhaltig sowie verantwortungsbewusst gezüchtet wurde. Jeder Bissen unterstreicht unsere Philosophie von Regionalität und Nachhaltigkeit.