Ostheimer Burgschinken vom RHÖN.STROHSCHWEIN

Beschreibung

Kräftiges Aroma, zart im Biss.

Unser Ostheimer Burgschinken ist ein echtes Original aus der Rhön – hergestellt aus der Keule ohne Oberschale vom RHÖN.STROHSCHWEIN. In sorgfältiger Handarbeit veredelt, reift er zunächst 6 Wochen in Salz und Gewürzen unter Vakuum, bevor er in unserer Rauchkammer sein kräftiges Aroma bekommt. Insgesamt reift der Schinken so ganze 4 Monate.

Das Ergebnis: Ein butterzarter Schinken mit wunderbarem Raucharoma, angenehm mild salzig im Geschmack – ein wahrer Genuss.

Namensgeber ist unsere Ostheimer Kirchenburg, die nicht nur das Bild unserer Heimat prägt, sondern auch unser Logo.

Der Ostheimer Burgschinken ist ein Schinken mit Charakter – rustikal, ehrlich und unverwechselbar Rhön.